独特の香りや酸っぱさのあるお酢、子供はやはり苦手なようです。
大人がおいしいと食べているものは興味を持って食べてくれるのですが、酸味が刺激になるみたいですね。
でも、お酢は健康に良いのでできれば摂ってほしい調味料。
ラドン吸入器をがん予防に取り入れた時のようにできれば自然に食事に取り入れたいところ。
そこで、お酢が気になりにくいように、マヨネーズを使う料理に、こっそりお酢をプラスしています。
もともとマヨネーズの中にはお酢が含まれているので、多少お酢をプラスしても味は大きく変わりません。
マカロニサラダ・ポテトサラダなど、マヨネーズを使用したサラダを作るときには、必ずお酢をプラスしています。
味もスッキリ仕上がるので、お酒を飲む夫のおつまみとしても好評です。
タコやきゅうりの酢の物もたまに作りますが、こっそりお酢をプラスした副菜のほうがしっかり食べてくれるので多く登場します。
リンゴ酢など食べやすそうなお酢を選ぶより、あえて米酢などしっかり酢の味がするものを選んでプラスしたほうが料理がキリッとして、食卓の味のバリエーションを増やしてくれるのでおすすめです。